Este Laboratorio realiza la Caracterización de Canales: Rendimiento de la canal caliente y fría, medidas de canal, espesor de grasa dorsal, punto GR, área ojo de lomo, índice de compacidad de canal índice de compacidad de pierna, composición de la canal y relación M/H/G. También ofrece el Análisis Instrumental de Carne: pH, terneza, pérdidas por cocción, capacidad de retención de agua, composición tisular, color de músculo y color de grasa. Asimismo, se realiza Análisis Sensorial de Carnes: Análisis de consumidores, panel sensorial y focus group. Finalmente, este laboratorio realiza el Análisis de Ácidos Grasos: Identificación de 37 ácidos grasos, CLA, %MUFA, %PUFA, %SUFA y relación n6/n3. ...

El análisis químico de suelos es una herramienta fundamental para determinar el nivel de fertilidad de los mismos y predecir la cantidad de nutrientes que se requieren para optimizar la producción vegetal. Asimismo, el análisis químico de plantas es un complemento de gran importancia al análisis de suelos, sobre todo en lo que se refiere a determinar deficiencias y toxicidad causadas en diferentes especies y cultivares por nutrientes para los cuales no existen curvas de calibración definidas. ...

El Laboratorio de Alimentos y agua - Microbiología, ofrece a las empresas de la zona sur del país servicios de análisis según técnicas normalizadas nacionales e internacionales, destinados a determinar la inocuidad, valor nutricional, contenido calórico y la aptitud de los alimentos y el agua, en los siguientes ámbitos:

1. Análisis de agua
2. Análisis de alimentos
3. Análisis de Tórulas
4. Control de ambientes
5. Servicio de muestreo ...

Los servicios prestados por este laboratorio se rigen por las normas de la Asociación Internacional de Análisis de Semillas (ISTA) y cuenta con el más moderno equipamiento para realizar análisis en especies de cereales, forrajeras, hortalizas, flores y árboles.

Principales Servicios:

1. Análisis de pureza
2. Análisis de Germinación
3. Peso de 1.000 granos
4. Prueba de Vigor
5. Prueba de Tretazolium
6. Peso Hectolitro
7. Determinación de malezas prohibidas y objetables
8. Determinación de malezas en subproductos de semillas
9. Fluorescencia en Lolium spp
10. Análisis de granos común cosecha
11. Evaluación de material genético
12. Determinación varietal ...

Contribuir al desarrollo y validación de pruebas diagnósticas, que permitan realizar mediciones de riesgo, diagnóstico y pronóstico de forma efectiva y oportuna, mediante el desarrollo de acciones coordinadas de investigadores del ámbito académico y asistencial, promoviendo la transferencia de los resultados de investigación a la rutina clínica por medio de acciones de educación, difusión y transferencia tecnológica. ...